排队2小时只为1块鸡排！宜昌夜市“鸡排哥”巡炸首秀爆火，6元吃出60元的情绪价值
作为深耕美食测评10年的资深试吃者，我见过无数网红美食昙花一现，但能让我心甘情愿顶着寒风排队2小时的，“鸡排哥”李俊永绝对是头一个！12月6日，这位来自江西景德镇的网红大咖，把“全国夜市巡炸”的第一站选在了宜昌伍家岗中南路长江广场，作为“寻味三峡·夜游中南”伍家夜宴暨中南YEAH市美食嘉年华的核心亮点，现场火爆程度直接刷新了我对网红美食的认知——塑料袋“入场券”十几分钟抢空，队伍蜿蜒穿越整个广场，真正的“一袋难求”！
下午两点半，距离原定出摊时间还有半小时，我刚到长江广场外广场，就被眼前的阵仗震撼到了。队伍从“鸡排哥”的档口前出发，沿着广场一路延伸，里三层外三层围得水泄不通。排队的大多是年轻人，举着手机对着档口方向拍摄，还有不少家庭带着孩子专程赶来，闲聊中得知，有人从西陵区、夷陵区特意驱车而来，就为了现场打卡这“脱口秀式出餐”的网红鸡排。
为鸡排哥点赞
展开剩余65%三点整，油锅准时沸腾，金黄的油花翻滚间，“鸡排哥”身着标志性工装亮相，瞬间引发人群欢呼。只见他手法娴熟到像开了倍速：裹粉、下锅、翻炸、控油，每一个动作精准利落，厚实的鸡排在油锅中逐渐变得金黄酥脆，“滋滋”的声响伴随着浓郁的肉香弥漫开来，冬日的寒风都挡不住这诱人的香气，排队的人群中不时传来“好香啊”的感叹。
最绝的是“鸡排哥”的互动功底，完全是“移动脱口秀现场”！一边翻炸鸡排，一边和排队的顾客插科打诨：“宜昌的朋友也太热情了，这队伍排得比长江还长！”“你们再等等，马上就能吃到让你魂牵梦萦的鸡排，保证不辜负这2小时等待！”“宜昌就是一座来电的城市，你们也会被我电到！”金句频出，原本枯燥的排队时间，在欢声笑语中过得飞快，连我这个见惯大场面的试吃者，都忍不住跟着大家一起笑出声。
终于轮到我了！接过“鸡排哥”递来的热乎鸡排，还没打开就闻到了扑鼻的香气。咬下第一口，外皮酥脆到掉渣，内里的鸡肉却鲜嫩多汁，肉质紧实不柴，调味咸香适中，没有多余的油腻感，刚炸好的温度刚好，暖乎乎地顺着喉咙下去，瞬间驱散了排队的寒意。作为资深试吃者，我敢说这鸡排的口感绝对在线——外皮薄脆不厚重，肉量扎实不掺水，6块钱的价格，性价比直接拉满！
但真正让我觉得“物超所值”的，是“鸡排哥”传递的情绪价值。拿到鸡排后，他还特意笑着说：“好吃下次再来，我还要去全国巡炸，把快乐带给更多人！”这种真诚又热情的态度，让一份普通的鸡排变得格外有温度。就像网友说的，“6元的鸡排卖出了60元的情绪价值”，吃的不仅是美食，更是市井烟火里的快乐与治愈。
日渐西沉，天色渐暗，长江广场的灯光亮起，“鸡排哥”的档口前依旧排着长队。我站在广场旁观察，每一位接过鸡排的顾客，脸上都洋溢着满足的笑容，有人迫不及待地咬上一口，有人和朋友分享，还有人拉着“鸡排哥”合影留念。这份简单的快乐，在冬日的夜晚显得格外珍贵。
作为见证过无数美食兴衰的试吃者，我深知网红美食想要长久火爆，光靠营销远远不够。“鸡排哥”的爆火，本质上是真诚与品质的胜利：6元的亲民价格、扎实的食材口感、独特的互动体验，再加上“全国巡炸”的新鲜玩法，刚好戳中了年轻人对性价比、情绪价值和社交属性的需求。而伍家岗区这场美食嘉年华，也通过创新消费场景，让城市的“夜经济”充满了烟火气与活力。
如果你也喜欢这种有温度的市井美食，不妨关注“鸡排哥”的全国巡炸行程，说不定下一站就到你的城市！毕竟，能让人在寒风中排队2小时还心甘情愿，又能带来满满快乐感的美食，真的不多见～ 你愿意为这样的网红鸡排排队吗？欢迎在评论区聊聊你的看法！
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